Kminek zwyczajny – Carum carvi

Kminek zwyczajny – Carum carvi

Kminek zwyczajny – Carum carvi
Jest to przyprawa o bardzo szerokiej gamie zastosowań. Dodawanej zwłaszcza do pieczenia niektórych gatunków chleba, ziemniaków, do dań mięsnych, wędlin, serów, zup, sosów lub różnego typu smarowideł na pieczywo.
Ma też właściwości lecznicze – łagodzi procesy trawienne i zapobiega wzdęciom. Ponadto przemysł farmaceutyczny wykorzystuje kminek do sporządzania różnych preparatów przeciw zapaleniom, skurczom oraz pleśniom.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.