Bylica draganek – Artemisia dracunculus

Bylica draganek – Artemisia dracunculus

Bylica draganek – Artemisia dracunculus – Bardziej znana pod nazwą estragon.
Należy do mniej popularnych ziół naszej kuchni. Ale w innych zakątkach świata, jak np. we Francji, jest bardzo wysoko ceniony za swój gorzki, cierpki smak z ostrą nutą, oraz śladowym posmakiem anyżu. Francuzi dodają estragonu praktycznie do wszystkiego – do zup, sosów, musztardy czy sałatek.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *