Zielony Jęczmień – Pierwsza uprawiana na świecie słodka trawa

Zielony Jęczmień - Pola w Turyngii

Pole jęczmienia - (22-05-2015)

Zielony Jęczmień - Schleswig-Holstein, Niemcy - (06-06-2013)

Zielony Jęczmień - Nadrenia Północna-Westfalia, Niemcy

Pole w wiosce Dernekamp - (27-05-2018)

Zielony Jęczmień - W pobliżu Deensen, Naturpark Solling-Vogler, Niemcy

Zielony Jęczmień – Uprawiany jako pierwsza na świecie słodka trawa

Zielony Jęczmień – Dowody konsumpcji zielonych pędów jęczmienia można znaleźć już w okresie 7000 lat temu. Uprawiany jako pierwsza na świecie słodka trawa. Najczęściej spożywany w formie napoju. Jego efekty są naprawdę cudowne. Jest bogatym źródłem witamin (A, B1, B2, B3, B6, C, E, K) i minerałów. Takich jak cynk, żelazo, wapń, ale także magnez, fosfor i potas. Zawiera również przeciwutleniacze i niezbędne aminokwasy. Dostarcza organizmowi cenny błonnik.

Jest jednym z detoksykujących pokarmów, który wzmacnia naszą odporność i zwalcza infekcje. Ze względu na zawartość chlorofilu, witaminy B, żelaza i fikocyjaniny wspomaga wzrost szpiku kostnego oraz produkcję białych i czerwonych krwinek. Sok jęczmienny zawiera 4 razy więcej wapnia niż mleko, 22 razy więcej żelaza niż szpinak i tyle białka, co dobry stek. Ponadto jęczmień przywraca środowisko alkaliczne i usuwa zakwaszenie. Które jest uważane za główną przyczynę chorób cywilizacyjnych i osłabionego układu odpornościowego.

Chlorella – Glony istniejące na świecie od kilku miliardów lat

Jednokomórkowa alga

Chlorella-vulgaris - (18-09-2014)

Chlorella-vulgaris - (12-05-2016)

Karl Henrik Oppegaard (1888–1978) - Print (1916)

Chlorella conglomerata - Alexander Petrovich Artari

Chlorella – Glony istniejące na świecie od kilku miliardów lat

Chlorella – Te słodkowodne glony istnieją na świecie od kilku miliardów lat. Mają tak złożony skład, że mogą zapewnić szeroki zakres składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu. Chlorella jest bogatym naturalnym źródłem witamin A, B1, B6, C i E. Zawiera również magnez, który pomaga utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi, zdrowe serce, łagodzi nerwowość, a także jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów.

Chlorella jest ceniona za jej zdolność do detoksykacji i regulacji trawienia. Ponieważ może wiązać toksyny i odprowadzać je z organizmu. Wspiera również prawidłową mikroflorę w jelitach i czyści ich ściany rozpuszczalnym włóknem. Poprawia to trawienie pokarmu oraz wchłanianie witamin i minerałów przez ścianę jelita.

Zawiera również wysoki odsetek białek lub beta-karotenu. Już w samej nazwie alg widać, że znajduje się duża ilość chlorofilu, co przyspiesza gojenie się ran i zapobiega powstawaniu zakaźnego środowiska. Ma także korzystny wpływ na tkankę wątroby, którą regeneruje. Interesujący jest również aminokwas tryptofan zawarty w chlorelli, z którego powstaje serotonina. Wieczorem ciało zamienia ją w melatoninę i dlatego lepiej nam się zasypia.

Fermentowane produkty mleczne – Szeroka gama przetworów

Kefir - nalewanie do szklanki

Fermentowane produkty mleczne - Kefir z owocami

Fermentowane produkty mleczne - Kefir - (09-09-2007)

Maślanka - (06-01-2018)

Fermentowane produkty mleczne - Maślanka

Fermentowane produkty mleczne - Superfood - Maślanka

Jogurt w stalowym naczyniu - (27-02-2012)

Fermentowane produkty mleczne - Superfood - Expo 2005

Fermentowane produkty mleczne – Szeroka gama przetworów

Fermentowane produkty mleczne – Tworzą bardzo szeroką gamę przetworów, takich jak kefiry, maślanki, jogurty itp. Są one szczególnie ważne dla prawidłowego składu mikroflory jelitowej, co ma znaczący wpływ na nasze zdrowie. Ważna jest ich ochrona błony śluzowej jelit przed tworzeniem się i wchłanianiem toksycznych substancji. Pomagają również wzmocnić układ odpornościowy i obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Fermentowane przetwory mleczne są również korzystne dla naszego organizmu dzięki dużej liczbie minerałów, takich jak wapń, fosfor i witaminy A, D i B. Osobny rozdział stanowią sfermentowane produkty mleczne z biokulturą, do których dodawane są bakterie probiotyczne. Osoby o lekkiej nietolerancji laktozy docenią także produkty fermentowane. Dużą zaletą jest również stosunkowo niska wartość energetyczna i wysoka zawartość pełnowartościowych białek.

Zielona herbata Matcha – Najstarsza japońska herbata

Zielona herbata Matcha - Superfood

Zielona herbata Matcha - liście i sproszkowana

Zielona herbata Matcha - (22-04-2007)

Japońska herbata - latte

Japońska herbata podczas ceremonii - Hamarikyu-garden, Tokio, Japonia

Zielona herbata Matcha – Najstarsza japońska herbata

Zielona herbata Matcha – Uważana za zdrową i odtruwającą. Matcha to najstarsza japońska herbata. Jest również używana podczas ceremonii buddyjskich. Jednak ta specjalna sproszkowana zielona herbata ma inne efekty. Zawiera aminokwas zwany L-teaniną, którego w herbacie matcha jest najwięcej ze wszystkich potraw, a dokładniej 100 razy więcej niż w innych zielonych herbatach. Dzięki zawartości teofiliny stymuluje nasze ciało, zwiększa czujność i poprawia koncentrację

Bardzo często stosowana w celu zmniejszenia masy ciała, ponieważ pomaga spalać tłuszcz. Ponadto bez negatywnych skutków ubocznych, takich jak przyspieszone tętno i wysokie ciśnienie krwi. Wpływa również na aktywność naszego mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację. Zawiera także inne składniki odżywcze, takie jak potas, witaminy A i C, żelazo, białko i wapń. L-teanina wspiera produkcję hormonów dopaminy i serotoniny, które poprawiają nastrój.

Jagody Goji – Mają bardzo niską kaloryczność

Jagody Goji - (27-12-2008)

Łuskane nasiona konopi i Goji - (19-12-2015)

Jagody Goji - Suszony kolcowój chiński

Jagody Goji - Lycium-barbarum

Jagody Goji - (06-06-2017)

Lycium barbarum

Jagody Goji - (27-10-2017)

Wolfberries - Zhongning-County-Ningxia-China

Jagody Goji – Mają bardzo niską kaloryczność

Jagody Goji – Mają bardzo niską kaloryczność. Ich główną zaletą jest duża ilość witaminy C i błonnika. Owoce goji lub kolcowoju chińskiego pochodzą z Chin. Gdzie są wykorzystywane już od wielu lat, ze względu na ich działanie lecznicze. Mają jasnoczerwony kolor i spiczasty kształt, przypominający większe rodzynki. W smaku przypominają coś między żurawiną, wiśnią i dziką różą. Są bardzo cennym źródłem składników odżywczych, zawierają dużo aminokwasów, dziesiątki minerałów oraz witamin. Dzięki tym substancjom jagody goji mają znaczące działanie przeciwutleniające.

Główną zaletą tych owoców jest duża ilość witaminy C i błonnika. Jednocześnie mają niską kaloryczność i są naturalnym źródłem żelaza i witaminy A. Nabierają czerwony kolor dzięki dużej zawartości beta-karotenu. Ta żywność ma korzystny wpływ na wątrobę i obniża też poziom cukru we krwi. Wykazano także, że zwiększa apetyt seksualny. Stosowana również w produkcji kosmetyków naturalnych.

Jogurt probiotyczny – Przez żołądek do mózgu

Jogurt probiotyczny - Jogobella w Polce - (02-02-2019)

Jogurt w stalowym naczyniu - (27-02-2012)

Jogurt probiotyczny - Fermentowane produkty mleczne - Superfood - Expo 2005

Jogurt probiotyczny – Przez żołądek do mózgu

Jogurt probiotyczny – Przez żołądek do mózgu – Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles dowiedli, że u osób, które w ogóle nie spożywają produktów mlecznych. Część mózgu związana z przetwarzaniem emocji i odczuwaniem ciała, jest bardziej stabilna lub zwiększona. Badano również mózgi osób spożywających regularnie jogurty probiotyczne. Okazało się, że wówczas mózg wykazuje lepszą łączność pomiędzy pniem, a korą przedczołową.

Sfermentowane przetwory mleczne są również korzystne dla naszego organizmu dzięki dużej liczbie minerałów. Takich jak wapń, fosfor i witaminy A, D i B. Fermentowane produkty mleczne z biokulturą, do których dodawane są bakterie probiotyczne. Osoby o lekkiej nietolerancji laktozy docenią także produkty fermentowane. Dużą zaletą jest również stosunkowo niska wartość energetyczna i wysoka zawartość pełnowartościowych białek.