Zielony Jęczmień – Pierwsza uprawiana na świecie słodka trawa

Zielony Jęczmień - Pola w Turyngii

Pole jęczmienia - (22-05-2015)

Zielony Jęczmień - Schleswig-Holstein, Niemcy - (06-06-2013)

Zielony Jęczmień - Nadrenia Północna-Westfalia, Niemcy

Pole w wiosce Dernekamp - (27-05-2018)

Zielony Jęczmień - W pobliżu Deensen, Naturpark Solling-Vogler, Niemcy

Zielony Jęczmień – Uprawiany jako pierwsza na świecie słodka trawa

Zielony Jęczmień – Dowody konsumpcji zielonych pędów jęczmienia można znaleźć już w okresie 7000 lat temu. Uprawiany jako pierwsza na świecie słodka trawa. Najczęściej spożywany w formie napoju. Jego efekty są naprawdę cudowne. Jest bogatym źródłem witamin (A, B1, B2, B3, B6, C, E, K) i minerałów. Takich jak cynk, żelazo, wapń, ale także magnez, fosfor i potas. Zawiera również przeciwutleniacze i niezbędne aminokwasy. Dostarcza organizmowi cenny błonnik.

Jest jednym z detoksykujących pokarmów, który wzmacnia naszą odporność i zwalcza infekcje. Ze względu na zawartość chlorofilu, witaminy B, żelaza i fikocyjaniny wspomaga wzrost szpiku kostnego oraz produkcję białych i czerwonych krwinek. Sok jęczmienny zawiera 4 razy więcej wapnia niż mleko, 22 razy więcej żelaza niż szpinak i tyle białka, co dobry stek. Ponadto jęczmień przywraca środowisko alkaliczne i usuwa zakwaszenie. Które jest uważane za główną przyczynę chorób cywilizacyjnych i osłabionego układu odpornościowego.

Spirulina – Niebiesko-zielona sinica często mylona z chlorellą

Spirulina w proszku

Suplement diety - (07-08-2011)

Spirulina w tabletkach - suplement diety

Spirulina - Podczas zbioru

Niebiesko-zielona sinica

Rozrost glonów w zbiorniku wodnym - (18-12-2017)

Spirulina - Pracownicy w cieplarni

Spirulina – Niebiesko-zielona sinica często mylona z chlorellą

Spirulina – Niebiesko-zielona sinica często mylona z chlorellą, jednak są to dwie różne rośliny. Ten organizm istnieje na Ziemi już około 3,5 miliarda lat. Szeroko stosowany w starożytności przez Azteków, Majów, Afrykanów i Azjatów. Obecnie jego popularność zaczyna rosnąć głównie z powodu ogromnej ilości białka, które zawiera. Jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, witamin z grupy B lub niezbędnych aminokwasów. Polecana również wegetarianom ze względu na wysoką zawartość żelaza.

Chlorella – Glony istniejące na świecie od kilku miliardów lat

Jednokomórkowa alga

Chlorella-vulgaris - (18-09-2014)

Chlorella-vulgaris - (12-05-2016)

Karl Henrik Oppegaard (1888–1978) - Print (1916)

Chlorella conglomerata - Alexander Petrovich Artari

Chlorella – Glony istniejące na świecie od kilku miliardów lat

Chlorella – Te słodkowodne glony istnieją na świecie od kilku miliardów lat. Mają tak złożony skład, że mogą zapewnić szeroki zakres składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu. Chlorella jest bogatym naturalnym źródłem witamin A, B1, B6, C i E. Zawiera również magnez, który pomaga utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi, zdrowe serce, łagodzi nerwowość, a także jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów.

Chlorella jest ceniona za jej zdolność do detoksykacji i regulacji trawienia. Ponieważ może wiązać toksyny i odprowadzać je z organizmu. Wspiera również prawidłową mikroflorę w jelitach i czyści ich ściany rozpuszczalnym włóknem. Poprawia to trawienie pokarmu oraz wchłanianie witamin i minerałów przez ścianę jelita.

Zawiera również wysoki odsetek białek lub beta-karotenu. Już w samej nazwie alg widać, że znajduje się duża ilość chlorofilu, co przyspiesza gojenie się ran i zapobiega powstawaniu zakaźnego środowiska. Ma także korzystny wpływ na tkankę wątroby, którą regeneruje. Interesujący jest również aminokwas tryptofan zawarty w chlorelli, z którego powstaje serotonina. Wieczorem ciało zamienia ją w melatoninę i dlatego lepiej nam się zasypia.

Superfood – Produkty z wysoką zawartością zdrowych substancji

Superfood - Posiłek zdrowej żywności

Chlorella - Jednokomórkowa alga

Superfood - Spirulina

Zielony Jęczmień - Pola w Turyngii

Superfood - Pole jęczmienia - (22-05-2015)

Jagody Goji - (27-12-2008)

Superfood - Żurawina - Franklin Farm, section of Oak Hill, Fairfax County, Virginia

Flax seed

Superfood - Nasiona Chia - Niemcy

Kefir - nalewanie do szklanki

Superfood - Fermentowane produkty mleczne - Maślanka

Jogurt w stalowym naczyniu

Superfood - Produkty owsiane - Owsianka

Superfood - Burak czerwony - przed gotowaniem

Superfood - Zielona herbata Matcha - (06-07-2017)

Zielona herbata Matcha - liście i sproszkowana

Superfood – Produkty z wysoką zawartością zdrowych substancji

Superfood – Produkty z wysoką zawartością zdrowych substancji. Zbilansowana dieta, odpowiednia aktywność fizyczna, wystarczająca ilość snu i ograniczony stres – wszystko to wpływa na nasze zdrowie. Dlatego coraz częściej poszukiwana jest nowa żywność. W celu wsparcia zdrowego stylu życia. Dietetycy bardzo często to wspierają. Te pokarmy mają znacznie więcej witamin, minerałów czy przeciwutleniaczy i pomagają organizmowi zwiększyć odporność.

Jednak niektórzy z krytyków są zdania, że nie ma żadnych dowodów na to, iż mają jakiekolwiek „supermoce”. I nawet w przypadku pożywienia duża ilość nie oznacza większego efektu. Co więcej, wiele z nich jest importowanych z zagranicy, co również wiąże się z pewnym obciążeniem dla środowiska. Dodatkowo płaci się za nie więcej.

Lista produktów:

Zielone produkty:

Chlorella – Słodkowodne glony istniejące na świecie od kilku miliardów lat,

Spirulina – Niebiesko-zielona sinica często mylona z chlorellą, ten organizm istnieje na Ziemi już ok. 3,5 mld lat,

Zielony Jęczmień – Uprawiany jako pierwsza na świecie słodka trawa. Najczęściej spożywany w formie napoju,

Suszone owoce:

Jagody Goji – Główną zaletą tych owoców jest duża ilość witaminy C i błonnika,

Żurawina – Szczególnie ceniona ze względu na wysoką zawartość witamin C, K i E,

Nasiona:

Lnu – Pozytywne efekty wynikające ze spożywania, znano już w starożytnym Babilonie i Egipcie,

Chia – Ceniona przez starożytnych Azteków i Majów,

Pozostałe:

Fermentowane produkty mleczne:

Kefir – Szczególnie ważny dla prawidłowego składu mikroflory jelitowej,

Maślanka – Chroni błonę śluzową jelit przed tworzeniem i wchłanianiem toksycznych substancji,

Jogurt – Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i obniżyć poziom cholesterolu we krwi,

Produkty owsiane:

Produkty owsiane – Pionierami w jego uprawie byli prawdopodobnie Słowianie,

Buraki:

Burak – Jest jednym z najzdrowszych i najbardziej uniwersalnych warzyw. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego,

Zielona herbata Matcha:

Zielona herbata Matcha – Najstarsza japońska herbata, która jest również używana podczas ceremonii buddyjskich.

Żurawina – Stosowanie głównie przy leczeniu dróg moczowych

Żurawina - Franklin Farm, section of Oak Hill, Fairfax County, Virginia

Suszone owoce

Żurawina - Gotowanie

Ciastko żurawinowe - Rosja-Novosibirsk-Olivka Cafe

Żurawina - Sok żurawinowy w plastikowym kubku

Żurawina – Stosowanie głównie przy leczeniu dróg moczowych

Żurawina – Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia żurawiny są dobrze znane i wiedzieli o nich już Indianie. Którzy wykorzystywali ją do obniżenia gorączki, leczenia problemów trawiennych czy obrzęków. Szczególnie ceniona ze względu na wysoką zawartość witamin C, K i E. Zawierają również wiele minerałów, takich jak mangan, magnez, potas, wapń i fosfor. Mają także silne działanie przeciwutleniające.

Stosowanie głównie przy leczeniu i zapobieganiu infekcjom dróg moczowych. Jest tak, ponieważ substancje zawarte w żurawinie utrudniają bakteriom osadzanie się na powierzchni błon śluzowych. Zapobiegając w ten sposób dalszemu rozprzestrzenianiu się infekcji. Mają także bardzo pozytywny wpływ na nasze zęby, ponieważ zmniejszają próchnicę, zapalenie dziąseł i przyzębia. Służą również do zapobiegania niektórym rodzajom raka, poprawy układu odpornościowego i obniżenia ciśnienia krwi.

Fermentowane produkty mleczne – Szeroka gama przetworów

Kefir - nalewanie do szklanki

Fermentowane produkty mleczne - Kefir z owocami

Fermentowane produkty mleczne - Kefir - (09-09-2007)

Maślanka - (06-01-2018)

Fermentowane produkty mleczne - Maślanka

Fermentowane produkty mleczne - Superfood - Maślanka

Jogurt w stalowym naczyniu - (27-02-2012)

Fermentowane produkty mleczne - Superfood - Expo 2005

Fermentowane produkty mleczne – Szeroka gama przetworów

Fermentowane produkty mleczne – Tworzą bardzo szeroką gamę przetworów, takich jak kefiry, maślanki, jogurty itp. Są one szczególnie ważne dla prawidłowego składu mikroflory jelitowej, co ma znaczący wpływ na nasze zdrowie. Ważna jest ich ochrona błony śluzowej jelit przed tworzeniem się i wchłanianiem toksycznych substancji. Pomagają również wzmocnić układ odpornościowy i obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Fermentowane przetwory mleczne są również korzystne dla naszego organizmu dzięki dużej liczbie minerałów, takich jak wapń, fosfor i witaminy A, D i B. Osobny rozdział stanowią sfermentowane produkty mleczne z biokulturą, do których dodawane są bakterie probiotyczne. Osoby o lekkiej nietolerancji laktozy docenią także produkty fermentowane. Dużą zaletą jest również stosunkowo niska wartość energetyczna i wysoka zawartość pełnowartościowych białek.

Jagody Goji – Mają bardzo niską kaloryczność

Jagody Goji - (27-12-2008)

Łuskane nasiona konopi i Goji - (19-12-2015)

Jagody Goji - Suszony kolcowój chiński

Jagody Goji - Lycium-barbarum

Jagody Goji - (06-06-2017)

Lycium barbarum

Jagody Goji - (27-10-2017)

Wolfberries - Zhongning-County-Ningxia-China

Jagody Goji – Mają bardzo niską kaloryczność

Jagody Goji – Mają bardzo niską kaloryczność. Ich główną zaletą jest duża ilość witaminy C i błonnika. Owoce goji lub kolcowoju chińskiego pochodzą z Chin. Gdzie są wykorzystywane już od wielu lat, ze względu na ich działanie lecznicze. Mają jasnoczerwony kolor i spiczasty kształt, przypominający większe rodzynki. W smaku przypominają coś między żurawiną, wiśnią i dziką różą. Są bardzo cennym źródłem składników odżywczych, zawierają dużo aminokwasów, dziesiątki minerałów oraz witamin. Dzięki tym substancjom jagody goji mają znaczące działanie przeciwutleniające.

Główną zaletą tych owoców jest duża ilość witaminy C i błonnika. Jednocześnie mają niską kaloryczność i są naturalnym źródłem żelaza i witaminy A. Nabierają czerwony kolor dzięki dużej zawartości beta-karotenu. Ta żywność ma korzystny wpływ na wątrobę i obniża też poziom cukru we krwi. Wykazano także, że zwiększa apetyt seksualny. Stosowana również w produkcji kosmetyków naturalnych.

Zasolenie Morza Martwego – Słonego jeziora bezodpływowego

Zasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoZasolenie Morza MartwegoDead Sea - Region Izraela - (07-07-2016)Deadsea - Zachód słońca nad brzegiem - Jordania (2013)Widok satelitarny z U.S. Space Shuttle mission - STS-28 - (01-08-1989)Kamienie na brzegu przykryte powierzchnią soli - IzraelBet ha-Arawa - Przed wojną Arabsko - IzraelskąNaturalny asfalt z Morza MartwegoOtoczak z solą kamienną z Zachodniego brzegu Morza Martwego - Izrael

Zasolenie Morza Martwego – Słonego jeziora bezodpływowego

Zasolenie Morza Martwego – Wynosi 33,7%, co jest wynikiem 10 razy wyższym niż w przypadku zwykłych morskich akwenów. W morzu znajduje się ok. 40 mld ton soli. Z odparowania jednego litra jego wody, można by uzyskać około 250 gramów tego minerału. W związku z wysokim zasoleniem w Morzu Martwym, które jest w rzeczywistości bezodpływowym słonym jeziorem. Nie ma praktycznie życia. Dla porównania zasolenie Morza Bałtyckiego, wynosi jedynie ok. 7‰.

Błoto z morza Martwego ma właściwości antyseptyczne i bakteriobójcze.

Jogurt probiotyczny – Przez żołądek do mózgu

Jogurt probiotyczny - Jogobella w Polce - (02-02-2019)

Jogurt w stalowym naczyniu - (27-02-2012)

Jogurt probiotyczny - Fermentowane produkty mleczne - Superfood - Expo 2005

Jogurt probiotyczny – Przez żołądek do mózgu

Jogurt probiotyczny – Przez żołądek do mózgu – Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles dowiedli, że u osób, które w ogóle nie spożywają produktów mlecznych. Część mózgu związana z przetwarzaniem emocji i odczuwaniem ciała, jest bardziej stabilna lub zwiększona. Badano również mózgi osób spożywających regularnie jogurty probiotyczne. Okazało się, że wówczas mózg wykazuje lepszą łączność pomiędzy pniem, a korą przedczołową.

Sfermentowane przetwory mleczne są również korzystne dla naszego organizmu dzięki dużej liczbie minerałów. Takich jak wapń, fosfor i witaminy A, D i B. Fermentowane produkty mleczne z biokulturą, do których dodawane są bakterie probiotyczne. Osoby o lekkiej nietolerancji laktozy docenią także produkty fermentowane. Dużą zaletą jest również stosunkowo niska wartość energetyczna i wysoka zawartość pełnowartościowych białek.