Gniazdo dinozaurów – Paleontologiczne odkrycie

Gniazdo dinozaurów – Paleontologiczne odkrycie w Mongolii

Gniazdo dinozaurów – Paleontologiczne odkrycie

Gniazdo dinozaurów – Paleontologiczne odkrycie – Paleontolodzy odkryli w Mongolii liczące 70 mln lat gniazdo dinozaurów rodzaju Protoceratops Andrewsi. Znajdowało się w nim 15 wyklutych młodych. Odkrycie to dowodzi, że niedorosłe osobniki pozostawały w gnieździe również po wykluciu i ginęły nie tylko jako pokarm dla innych, lecz także z powodu warunków zewnętrznych.

Pochodzenie ludzkiego cholesterolu – Głównie źródła endogenne

Pochodzenie ludzkiego cholesterolu - Cholesterol

Pochodzenie ludzkiego cholesterolu – Głównie źródła endogenne

Pochodzenie ludzkiego cholesterolu – Głównie źródła endogenne – Cholesterol jest sterydem lub związkiem należącym do lipidów. Dostarczany jest do organizmu wraz z pożywieniem (źródłem egzogennym) – ok. 400 – 500 mg na dzień. Jednak większość cholesterolu pochodzi ze źródeł endogennych. Jego produkcja obejmuje głównie wątrobę (70 %), okrężnicę (15 %) i skórę (5 %) – w przybliżeniu 2 – 3 g dziennie.

Zachowanie terytorialne – Walka o zwierzchnictwo

Zachowanie terytorialne – Walka o zwierzchnictwo

Zachowanie terytorialne – Walka o zwierzchnictwo

Zachowanie terytorialne – Walka o zwierzchnictwo – Podstawową manifestacją agresywnego zachowania zwierząt jest tzw. zachowanie terytorialne. Każdy gatunek ma swoje terytorium, przestrzeń życiową. Zapewnia im właściwe zasoby w danym obszarze. Najważniejsze z nich to jedzenie (w tym woda), obecność partnera płci przeciwnej oraz odpowiednie miejsce do gniazdowania, nory lub innej formy zakwaterowania.

Glutaminian sodu – Wzmacnia smak oraz zapach

Glutaminian sodu – Wzmacnia smak oraz zapach

Glutaminian sodu – Wzmacnia smak oraz zapach

Glutaminian sodu – Wzmacnia smak oraz zapach – Opracowano chemiczny odpowiednik naturalnego smaku umami. Jest nim glutaminian sodu, oznaczony też E621. Czysty glutaminian sodu nie posiada smaku, natomiast dodany do potraw wzmacnia ich smak i zapach. Z tego powodu jest składnikiem kostek rosołowych, zupek chińskich, vegety oraz innych przypraw.

Czy bigos zawsze na kapuście ?

Czy bigos zawsze na kapuście ? - Bigos

Czy bigos zawsze na kapuście ?

Czy bigos zawsze na kapuście ? – Bigos – to lubiane w staropolskiej kuchni danie początkowo składało się głównie z krojonych kawałków różnego rodzaju mięs lub ryb. Bigos – to była po prostu potrawa z czegoś siekanego. Pod koniec XIV w. bigosem nazywano galaretę z siekanym mięsem, a XVII-wieczni Polacy używali słówka „bigosować” w odniesieniu do… bijatyki. Bigosować znaczyło tyle, co siekać na drobne kawałki. Dopiero w XVIII w. podstawowym składnikiem dania stała się kapusta.

Czerwony pigment – Naturalny czerwony barwnik

Czerwony pigment – Suszone żeńskie owady Czerwca kaktusowego (Dactylopius coccus)

Czerwony pigment – Naturalny czerwony barwnik

Czerwony pigment – Naturalny czerwony barwnik. Karmin, zwany też koszenilą [E120], powszechnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym, pozyskuje się z wysuszonych larw pluskwiaków – czerwców polskich lub czerwców kaktusowych. Kwas karminowy, którego pochodną jest barwnik, służy owadom do odstraszania drapieżników.

Degustacja jedzenia przez nogi

Degustacja jedzenia przez nogi - Samiec muchowatych

Degustacja jedzenia przez nogi

Degustacja jedzenia przez nogi – Receptory węchowe i smakowe much umieszczone są na włoskach czuciowych pokrywających praktycznie całe ciało. Stopy i odnóża również. Wystarczy, że na czymś wylądują i dotkną tego nogami oraz uzbrojoną w chemoreceptory końcówką odwłoka, by zorientowały się, czy jest to dobre miejsce do złożenia jaj. Receptory smakowe much są kilka milionów razy bardziej czułe od tych, które znajdują się na naszym języku.

Orzech brazylijski – Przechowuje bar oraz rad

Orzech brazylijski - Bertholletia excelsa

Orzech brazylijski – Przechowuje bar oraz rad

Orzech brazylijski – Przechowuje bar oraz rad – Drzewo zwane orzesznicą brazylijską (Bertholletia excelsa). Ma pewną szczególną właściwość: wchłania z podłoża i magazynuje bar oraz rad. Powoduje to, że jego owoce – cenione ze względu na smak i 50% zawartość tłuszczu – są tysiąc razy bardziej radioaktywne od innych artykułów spożywczych. Zaleca się, by zjadać maksymalnie dwa orzechy brazylijskie dziennie.

Radioaktywne artykuły spożywcze – 5 milionów bananów naraz

Radioaktywne artykuły spożywcze – Banany

Radioaktywne artykuły spożywcze – 5 milionów bananów naraz

Radioaktywne artykuły spożywcze – 5 milionów bananów naraz – Tyle musiałby zjeść człowiek. Żeby ich promieniowanie radioaktywne stało się dla niego naprawdę niebezpieczne. Inne „śladowo radioaktywne” artykuły spożywcze to: szpinak, łosoś, awokado, morele i grzyby leśne.

Przeciążenie stawów – Chrząstka wchłania płyn jak gąbka

Przeciążenie stawów – Schemat stawu

Przeciążenie stawów – Chrząstka wchłania płyn jak gąbka

Przeciążenie stawów – Chrząstka wchłania płyn jak gąbka, pobierając przy tym substancje odżywcze. Podczas obciążenia płyn oraz produkty uboczne przemiany materii zostają wyciśnięte z tej „gąbki”. Właśnie dlatego regularny ruch jest tak ważny dla regeneracji chrząstki: jedynie dzięki ruchom stawu, skutkującym stałym dopływem i odpływem płynu stawowego, można zapewnić jej optymalne zaopatrzenie w „pokarm”.