Superfood – Produkty z wysoką zawartością zdrowych substancji

Superfood - Posiłek zdrowej żywności

Chlorella - Jednokomórkowa alga

Superfood - Spirulina

Zielony Jęczmień - Pola w Turyngii

Superfood - Pole jęczmienia - (22-05-2015)

Jagody Goji - (27-12-2008)

Superfood - Żurawina - Franklin Farm, section of Oak Hill, Fairfax County, Virginia

Flax seed

Superfood - Nasiona Chia - Niemcy

Kefir - nalewanie do szklanki

Superfood - Fermentowane produkty mleczne - Maślanka

Jogurt w stalowym naczyniu

Superfood - Produkty owsiane - Owsianka

Superfood - Burak czerwony - przed gotowaniem

Superfood - Zielona herbata Matcha - (06-07-2017)

Zielona herbata Matcha - liście i sproszkowana

Superfood – Produkty z wysoką zawartością zdrowych substancji

Superfood – Produkty z wysoką zawartością zdrowych substancji. Zbilansowana dieta, odpowiednia aktywność fizyczna, wystarczająca ilość snu i ograniczony stres – wszystko to wpływa na nasze zdrowie. Dlatego coraz częściej poszukiwana jest nowa żywność. W celu wsparcia zdrowego stylu życia. Dietetycy bardzo często to wspierają. Te pokarmy mają znacznie więcej witamin, minerałów czy przeciwutleniaczy i pomagają organizmowi zwiększyć odporność.

Jednak niektórzy z krytyków są zdania, że nie ma żadnych dowodów na to, iż mają jakiekolwiek „supermoce”. I nawet w przypadku pożywienia duża ilość nie oznacza większego efektu. Co więcej, wiele z nich jest importowanych z zagranicy, co również wiąże się z pewnym obciążeniem dla środowiska. Dodatkowo płaci się za nie więcej.

Lista produktów:

Zielone produkty:

Chlorella – Słodkowodne glony istniejące na świecie od kilku miliardów lat,

Spirulina – Niebiesko-zielona sinica często mylona z chlorellą, ten organizm istnieje na Ziemi już ok. 3,5 mld lat,

Zielony Jęczmień – Uprawiany jako pierwsza na świecie słodka trawa. Najczęściej spożywany w formie napoju,

Suszone owoce:

Jagody Goji – Główną zaletą tych owoców jest duża ilość witaminy C i błonnika,

Żurawina – Szczególnie ceniona ze względu na wysoką zawartość witamin C, K i E,

Nasiona:

Lnu – Pozytywne efekty wynikające ze spożywania, znano już w starożytnym Babilonie i Egipcie,

Chia – Ceniona przez starożytnych Azteków i Majów,

Pozostałe:

Fermentowane produkty mleczne:

Kefir – Szczególnie ważny dla prawidłowego składu mikroflory jelitowej,

Maślanka – Chroni błonę śluzową jelit przed tworzeniem i wchłanianiem toksycznych substancji,

Jogurt – Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i obniżyć poziom cholesterolu we krwi,

Produkty owsiane:

Produkty owsiane – Pionierami w jego uprawie byli prawdopodobnie Słowianie,

Buraki:

Burak – Jest jednym z najzdrowszych i najbardziej uniwersalnych warzyw. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego,

Zielona herbata Matcha:

Zielona herbata Matcha – Najstarsza japońska herbata, która jest również używana podczas ceremonii buddyjskich.

Zielona herbata Matcha – Najstarsza japońska herbata

Zielona herbata Matcha - Superfood

Zielona herbata Matcha - liście i sproszkowana

Zielona herbata Matcha - (22-04-2007)

Japońska herbata - latte

Japońska herbata podczas ceremonii - Hamarikyu-garden, Tokio, Japonia

Zielona herbata Matcha – Najstarsza japońska herbata

Zielona herbata Matcha – Uważana za zdrową i odtruwającą. Matcha to najstarsza japońska herbata. Jest również używana podczas ceremonii buddyjskich. Jednak ta specjalna sproszkowana zielona herbata ma inne efekty. Zawiera aminokwas zwany L-teaniną, którego w herbacie matcha jest najwięcej ze wszystkich potraw, a dokładniej 100 razy więcej niż w innych zielonych herbatach. Dzięki zawartości teofiliny stymuluje nasze ciało, zwiększa czujność i poprawia koncentrację

Bardzo często stosowana w celu zmniejszenia masy ciała, ponieważ pomaga spalać tłuszcz. Ponadto bez negatywnych skutków ubocznych, takich jak przyspieszone tętno i wysokie ciśnienie krwi. Wpływa również na aktywność naszego mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację. Zawiera także inne składniki odżywcze, takie jak potas, witaminy A i C, żelazo, białko i wapń. L-teanina wspiera produkcję hormonów dopaminy i serotoniny, które poprawiają nastrój.

Kongo Gumi – Japońska firma budowlana rekordzistą

Kongo Gumi - Gate (16-03-2014)

Pracownicy we wczesnym XX w. - (01-01-1930)

Kongo Gumi – Japońska firma budowlana rekordzistą

Kongo Gumi – Japońska firma budowlana, która ustanowiła rekord 1427 lat w biznesie. Powstała w 578 r. i prowadziło ją 51 kolejnych pokoleń koreańskiego rodu Kongo. Miała siedzibę w Osace, a w 2006 r. została wchłonięta przez konsorcjum Takamatsu.
Specjalizowała się w budowaniu konstrukcji z drewna. Początkowo świątyń i pałaców, później także hoteli i restauracji. Na pewno unikalne umiejętności zatrudnionych w niej stolarzy, cieśli i snycerzy. Zapewniły Kongo Gumi reputację jednej z najsolidniejszych firm w branży.

Po II wojnie światowej rozszerzyła działalność na budownictwo mieszkaniowe i przemysłowe. Zarabiała więcej, lecz straciła wyjątkowość. Na przełomie XX i XXI w. przedstawiciele 51. pokolenia dali się uwieść wizji olbrzymich zysków, jakie przynosiły rosnące w szalonym tempie ceny mieszkań. Dodatkowo, by je zwielokrotnić, zaciągali coraz większe kredyty. I kiedy bańka na rynku nieruchomości pękła, zostali z gigantycznym długiem. W 2005 r. najstarsza firma świata zbankrutowała.

Nishiyama Onsen Keiunkan – Tradycyjny japoński hotel – ryokan

Nishiyama Onsen Keiunkan

Nishiyama Onsen Keiunkan – Tradycyjny japoński hotel – ryokan

Nishiyama Onsen Keiunkan – Tradycyjny japoński hotel – ryokan. W 2011 r. ten znajdujący się ok. 130 km od Tokio hotel został wpisany do Księgi rekordów Guinnessa, jako najstarszy na świecie. W pierwszej setce najdłużej istniejących firm znajduje się aż 20 hoteli i zajazdów. Listę otwiera japoński Nishiyama w miejscowości Hayakawa, który po upadku Kongo Gumi został najstarszym przedsiębiorstwem na świecie.
Założonym w 705 r. przez dworskiego urzędnika Fujiwarę Mahito. Zarządzane obecnie przez 52. pokolenie jego potomków – naturalnych i adoptowanych. Chociaż można w nim korzystać z Wi-Fi i telewizji oraz innych zdobyczy cywilizacji. Poza tym zachował wystrój tradycyjnego japońskiego hotelu – ryokanu.
Zbudowano go w pobliżu gorących źródeł, które właściciele potrafili wykorzystać nawet podczas wojen domowych. Zachwalali wówczas kąpiel w ciepłej wodzie jako doskonały lek na obolałe mięśnie. Co z pewnością przyciągało wyczerpanych samurajów, a nawet potężnych szogunów. Ich pobyt wykorzystywano następnie do reklamy, bo kto nie chciałby się zanurzyć w wannie, w której zażywały kąpieli najważniejsze postacie w historii Japonii. Z wielkim szogunem Tokugawą Ieyasu na czele?

Długowieczne firmy – Rekordziści to prawdziwe matuzalemy

Kongo Gumi - Brama (16-03-2014)

Długowieczne firmy - Kongo_Gumi

Nishiyama Onsen Keiunkan

Staffelter Hof

Zum Roten Bären

Długowieczne firmy - Zum-Roten-Bären

The Olde Bell

Długowieczne firmy - The_Olde_Bell

Sudo Honke

Sudo Honke

Długowieczne firmy - Sudo-Honke

Frapin

Długowieczne firmy - Frapin

R. Durtnell and Sons

R. Durtnell and Sons

Długowieczne firmy - Poundsbridge-Manor

Długowieczne firmy – Rekordziści to prawdziwe matuzalemy

Długowieczne firmy – Rekordziści to prawdziwe matuzalemy, funkcjonujące nieprzerwanie od ponad dziesięciu wieków. Agencja Tokyo Shoko Research zajmująca się od 1892 r. badaniami rynku. Odnalazła ponad 5,5 tysiąca przedsiębiorstw, które istnieją od co najmniej 200 lat.
Ponad połowa długowiecznych firm działa w Japonii. W pierwszej dziesiątce jest ich sześć. Wśród wspomnianego 5,5 tys. – aż 3100. Jako przyczynę tej dominacji naukowcy wskazują na wyspiarskie położenie kraju i wielowiekową izolację.
Większość z tych długowiecznych biznesów to firmy rodzinne, podkreśla prof. Toshio Goto z Japan University of Economics. Zasadniczą przyczynę ich długowieczności widzi w systemie określanym jako Ie. To zestaw reguł określających pozycję poszczególnych członków rodziny, ale co najważniejsze – zasady dziedziczenia majątku.

System Ie

Zaczął się kształtować w XII wieku, gdy Japonia pogrążyła się w chaosie wojen domowych. Przetrwanie żyjących w ciągłym zagrożeniu rodów zależało od siły i intelektu ich przywódców. Zgodnie z odwieczną tradycją głową rodziny powinien zostać najstarszy syn. W warunkach wojennych sprawdzało się to jednak tylko wtedy, kiedy posiadał on cechy i talenty wojownika. Jeśli ich nie miał, rodzinie groziło śmiertelne niebezpieczeństwo.
By mu zapobiec, stopniowo wprowadzano tzw. adopcję Ie. Polegało to na tym, że starzejący się patriarcha rodu znajdował młodego, dobrze zapowiadającego się mężczyznę. Któremu zapewniał odpowiednie wykształcenie. Gdy wybraniec spełniał oczekiwania i sprawdził się w boju, zostawał oficjalnym spadkobiercą. Natomiast wszyscy pozostali członkowie rodziny musieli mu się podporządkować. System Ie zastępował więc tradycyjne więzy krwi i zapobiegał podziałowi majątku między spadkobierców. W efekcie posiadłość ziemska, warsztat, przedsiębiorstwo handlowe przechodziło z pokolenia na pokolenie w niezmienionej postaci.
Zasady sprawdzone w rodzinach wojowników przejmowały inne grupy społeczne, zwłaszcza kupcy i rzemieślnicy. W XVII wieku Ie został formalnie wprowadzony do systemu prawnego i obowiązywał aż do zakończenia II wojny światowej. Następnie zmienione pod naciskiem Amerykanów prawo cywilne, przyznało wszystkim dzieciom równe udziały w spadku po rodzicach. Zagroziło to starym firmom rodzinnym, ale tradycja okazała się na tyle silna, że wiele z nich przetrwało do dziś. Profesor Toshio Goto nazywa je japońskim skarbem.

Lista rekordzistów:

Kongo Gumi – Japońska firma budowlana rekordzistą. 1427 lat istnienia na rynku,

Nishiyama Onsen Keiunkan – Tradycyjny japoński hotel – ryokan. 1315 lat istnienia,

Staffelter Hof – Najstarsza winiarnia w Europie. 1158 lat istnienia,

Zum Roten Bären – Zajazd Pod Czerwonym Niedźwiedziem. 900 lat istnienia,

The Olde Bell – Najstarszy angielski hotel w Hurley. 885 lat istnienia,

Sudo Honke – Najdłużej działająca na świecie wytwórnia sake. 879 lat istnienia,

Frapin – Producent koniaku z regionu Grande Champagne. 750 lat istnienia,

R. Durtnell and Sons – Najstarsza firma budowlana w Europie. 429 lat istnienia.

Glicynia Wisteria – W Kalifornii największa na świecie

Glicynia Wisteria

Glicynia Wisteria

Glicynia Wisteria

Glicynia Wisteria

Wistaria Festival 2016 - Sierra Madre

Wistaria Festival 2016 - Sierra Madre

Glicynia Wisteria – W Kalifornii największa na świecie

Glicynia Wisteria – W Kalifornii największa na świecie. W stanie dzikim występuje m.in. w Japonii i USA. Przypomina drzewo, ale w rzeczywistości jest rośliną pnącą z rodziny bobowatych. Jeden z najbardziej znanych okazów znajduje się w parku Ashikaga w Japonii. Podpierana jest specjalnymi palami. Ma 150 lat i jest uznawany za najstarszą roślinę tego gatunku w całym kraju. Choć zajmuje powierzchnię blisko 2 tys. m², to i tak jest o ponad połowę mniejsza od tej największej na świecie. Rekordzistka rośnie w Sierra Madre w Kalifornii. Zajmuje powierzchnię blisko 4 tys. m², czyli odpowiadającą ponad połowie boiska piłkarskiego. Jej wagę szacuje się na około 259 ton. To mniej więcej tyle samo, ile waży 5 załadowanych po brzegi tirów.

Hashima – Kiusiu, Japonia – Wyspa jest piekłem

Hashima - Kiusiu, JaponiaHashima - Kiusiu, JaponiaHashima - Kiusiu, JaponiaHashima - Kiusiu, JaponiaHashima - Kiusiu, JaponiaGunkanjima, JaponiaGunkanjima - NagasakiGunkanjima - NagasakiGunkanjima - NagasakiGunkanjima - Nagasaki

Hashima – Kiusiu, Japonia – Wyspa jest piekłem

Hashima – Pięć kilometrów od wybrzeża Japonii w regionie Kiusiu wyłania się z wody wyspa, która przypomina raczej potężny statek. Nic więc dziwnego, iż Hashima jest nazywana przez okolicznych mieszkańców Pancernikiem. Albo Wyspą Duchów – z racji tego, że w okrutny sposób zginęły na niej setki osób. Od schyłku XIX wieku znajdowały się tam kopalnie koncernu Mitsubishi. W których eksploatowano podwodne pokłady węgla.

Podczas II Wojny Światowej:

Chińscy i koreańscy robotnicy przymusowi, trafili na tę japońską wyspę. Wskutek nieludzkich warunków bytowania oraz pracy ponad siły. Zmarło tu prawie 1300 jeńców. Później robotnicy przybywali już dobrowolnie, a sama wyspa rozrosła się. Osiągając długość 480 metrów i szerokość 160 metrów. W szczytowym okresie pozwoliło to żyć tam ponad pięciu tysiącom ludzi. Wraz z zaprzestaniem wydobycia w 1974 roku, mieszkańcy w pośpiechu opuścili wyspę.

Mimo pomysłów przekształcenia wyspy Hashima w atrakcję turystyczną. Ciężkie warunki pogodowe oraz wysokie koszty przebudowy powodują, iż straszą tam tylko ponure ruiny – i ukryte w nich tajemnice…

Shiki – Shima – Najbardziej luksusowe pociągi

Shiki - ShimaShiki - ShimaShiki - ShimaShiki - ShimaSkład wagonówShin-Tsurmi - (07-09-2016)

Shiki – Shima – Najbardziej luksusowe pociągi

  • Miejsce: Japonia
  • Trasa: Ueno – Noboribetsu
  • Liczba miejsc: 834
  • Cena: od 12 000 zł za osobę

Shiki – Shima – Pociąg ma obecnie etykietę ultraluksusowego. Składa się z 10 wagonów, a pasażerowie mogą podróżować od dwóch do czterech dni. Projekt tego wyjątkowo luksusowego pociągu stworzył architekt przemysłowy Ken Okayama. Który stał się znany głównie dzięki współpracy z producentami samochodów: Porsche, Ferrari i Maserati. Zaprojektował również kilka pojazdów kolejowych w Japonii.

Wnętrze:

Aranżacja przedziałów jest kombinacją tradycyjnej kultury japońskiej, z nowoczesnym futurystycznym powiewem. Apartamenty mają swoją: sypialnię, salon, prysznic i toaletę. W składzie znajdują się również wagony: Kizashi i Ibuki. Które oferują cudowny widok na całej trasie. Są one jednak przeznaczone jedynie dla sześciorga podróżnych. Pasażerowie podczas podróży tym japońskim pociągiem, mają okazję również doświadczyć kulinarnych przygód. Jedzenie przygotowuje kucharz, który zdobył gwiazdkę Michelin – Katsuhiro Nakamuru. Są to głównie dania pochodzące ze wschodniej Japonii.

Ciekawostka:

Zainteresowanie biletami jest tak ogromne, że wprowadzono przyznawanie ich za pomocą loterii. Na jedno miejsce przypada 76 chętnych.

Fudżi – Japonia, Honsiu

Fudżi - Honsiu, JaponiaFudżi - Fudżi na wyspie Honsiu, JaponiaFudżi - Góra Fudżi na wyspie Honsiu, Japonia, 2006Fudżi - ISS, NASAFudżi - USMCFudżi - Topograficzna mapa Fudżi i TokioFudżi - Torii w pobliżu szczytu Fudżi, Honsiu, JaponiaFudżi - Góra Fudżi w Japonii - NASA

 
 

Fudżi – Japonia, Honsiu

 

  • Lokalizacja: Japonia, wyspa Honsiu
  • Szczyt: 3776 m.n.p.m.

 
Najwyższy japoński szczyt to góra Fudżi, znajdująca się na wyspie Honsiu, 100 kilometrów na południowy zachód od stolicy – Tokio. Jest to stratowulkan, który powstał poprzez wielokrotne wyrzucanie lawy i popiołu. Góra, która ma idealnie symetryczny kształt oraz zaśnieżony szczyt, stała się symbolem całej Japonii. Pierwsza udokumentowana erupcja odbyła się w roku 800 p.n.e. Od tego czasu było ich już kilka – ostatni znany nam wybuch miał miejsce w roku 1707, kiedy to popiół przykrył warstwą całe miasto Edo (Dzisiejsze Tokio).

Japończycy czczą górę już od czasów prehistorycznych, zdobywali ją odważni księża i pielgrzymi, głównie wyznawcy shintoizmu (shintō) i buddyzmu. Zwolennicy shintō z górą łączą wiele bóstw i legend. Przede wszystkim żeńskie bóstwo Konohana-no-sakuyahime. Jest to piękna kobieta, która powstrzymuje wulkan przed erupcją, i na rozkaz której wiosną rozkwitają sakury. Od 1558 roku istnieje nawet religijna sekta, poświęcona tej górze.

Pierwszym, kto wszedł na górę Fudżi, był nieznany mnich w roku 663. Od roku 1868 wstęp na szczyt był dozwolony jedynie dla mężczyzn. Obecnie górę odwiedza około 200 000 osób każdego roku.

Sakurajima – Japonia, Kiusiu

Sakurajima - Wybuch wulkanu Sakurajima w JaponiiSakurajima - Kiusiu, JaponiaSakurajima - Wybuch wulkanu Sakurajima w Japonii - NASASakurajima - Wulkan Sakurajima wytworzył gęsty pióropusz popiołu nad japońską wyspą Kiusiu - 11.23.2013Sakurajima z Kagoshimy - Kiusiu, JaponiaSakurajima - Widok z kosmosu

 
 
 

Sakurajima – Japonia, Kiusiu

 

  • Lokalizacja: Japonia, wyspa Kiusiu
  • Szczyt: 1117 m.n.p.m.

 
Sakurajima – Wulkan znajduje się na japońskiej wyspie Kiusiu. Nie bez powodu jest uważany za jeden z najbardziej niebezpiecznych wulkanów na Ziemi. Od 1955 roku wybucha prawie bez przerwy. Jego wiek szacuje się na 22 000 lat. Sakurajima jest położona bardzo blisko miasta Kagoshimy, zamieszkałego przez 700 000 obywateli.

Znane nam historyczne świadectwa wybuchów pochodzą jeszcze z VIII wieku. Największa erupcja miała miejsce dopiero w roku 1914. Do tego czasu, wulkan przez ponad stulecie nie wykazywał żadnej aktywności, więc został już uznany za wygasły. Z powodu silnego trzęsienia ziemi mieszkańcy wyspy zdążyli się na szczęście ewakuować przed erupcją. Wyciek lawy trwał ponad miesiąc. W wyniku tego wielkiego wybuchu wyspa zaczęła się powiększać, aż na koniec połączyła się z kontynentem.

W 2016 roku wulkan znowu eksplodował. Wydobywał się z niego ogień, a nad nim unosił się obłok dymu i pyłu wulkanicznego. Oderwane kawałki skał spadły aż 2 kilometry dalej. Główne obawy wywołało relatywnie bliskie położenie elektrowni jądrowej Sendai.