Hans von Euler-Chelpin – Szwedzki chemik oraz biochemik

Hans von Euler-Chelpin

Hans von Euler-Chelpin – Szwedzki chemik oraz biochemik

Hans von Euler-Chelpin – 15.02.1873 r. urodził się szwedzki chemik i biochemik Hans von Euler-Chelpin. Zajmował się witaminami i enzymami. W 1929 r. razem z Arturem Hardenem otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii, za wyjaśnienie udziału enzymów w fermentacji cukrów.

Rewolucyjna destylacja – Znacznie silniejszy alkohol

Rewolucyjna destylacja – Azeotropowa destylacja - schemat

Rewolucyjna destylacja – Znacznie silniejszy alkohol

Rewolucyjna destylacja – Rewolucją w produkcji alkoholu było odkrycie destylacji, która umożliwia zyskanie o wiele mocniejszego alkoholu (do 95%) ze sfermentowanych cukrów. Paradoksalnie wynalazcami destylacji byli w X w. Arabowie, którzy w zdecydowanej większości są wyznawcami islamu, przez co nie spożywają alkoholu. Z języka arabskiego pochodzi również nazwa alkoholu – wyraz al kuhol oznacza w przekładzie „coś najlepszego”.