Niedojrzałe warzywa – Sekrety kolorów i składu

Niedojrzałe warzywa - Papryka w czterech kolorach

Niedojrzałe warzywa – Sekrety kolorów i składu

Niedojrzałe warzywa – Sekret hodowli zielonej papryki tkwi w czasie jej zbioru. Otóż tak naprawdę jest to czerwona papryka, która jeszcze nie zdążyła dojrzeć, dlatego jej cena w sklepie jest najniższa. Papryki różni nie tylko kolor i smak, ale też skład. Najbogatsza w witaminę C, E, kwas foliowy, potas i prowitaminę A jest papryka czerwona. Podobnie jest z oliwkami. Zielone to te, które zostały zebrane, nim zmieniły kolor na czarny.

Dodaj komentarz